İzmir, zengin tarihi ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere sahiptir. Bu tat arasında, kuşkusuz en önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken hazırlanması ayrı bir zevk veriyor. İster sabah manasında olsun, ister atıştırmalık arayış